• itskodman@gmail.com
  • Ulaanbaatar, Mongolia
Цаг үеийн
Дашида бол Махны шөлийг орлох амтат хорт уусмал…

Дашида бол Махны шөлийг орлох амтат хорт уусмал…

Моносодиум глуматам Натри C5H8NO4Na буюу бидний хэлж заншсанаар Үсү, Хятад нэр нь Висү, Солонгос нэр нь Дашида, Орос нэр нь Хятад давс хэмээх хороор нийтийн хоолны газрууд шөлөндөө махны амт оруулсаар 20 гаруй жил болж байна.

Нийтийн хоолоор өдөр дутам үйлчлүүлдэг иргэд бүгд хоол боловсруулах системийн асуудалтай байдаг нь дээрхи бодистой шууд холбоотой.1908 онд анх японы биохимич нээснээс хойш хүн төрлөхтний нийтийн хоолны хэрэглээнд хүчтэй орж ирсэн бодис.

Маш бага хэмжээгээр чимх чимхээр хэрэглэвэл болох боловч манай Монгол тогоочид тунг хэтруулж атга, атга, шанага шанагаар хэрэглэсээр өдийг хүрч. Шалтгааныг асуувал давс хийсэн хоол удхаараа гашуурчихдаг учир давсны оронд дашида хийдэг гэж хариулна.

Уул нь давсны оронд биш шөлөнд амт оруулах гэж хийдэг бодис.Бусад улсад Глутамат натрийг хэрэглэдэггүйгээ илэрхийлж зоогийн газрууд үүдэндээ NO MSG тэмдгийг тавьдаг.

Бид хоолоо амтлахдаа амтлагчийг зохистой хэмжээгээр хэрэглэж сурах хэрэгтэй. Ялангуяа химийн гаралтай амтлагчийг бага хэрэглэвэл үндэстэнээрээ ходоод гэдэсний хорт хавдар тусах нь багасаж нийгмийн өвчин болтол хөгжүүлэхгүй биз. Бүх хүнийг унштал түгээнэ үү.

ЭХ сурвалж: THEGEGEE

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Хуулбарлах хориотой.
error: Хуулбарлах хориотой.